冰箱有异味？
可能是细菌“作祟”
一到夏天使用冰箱的频率越来越高，不少人家里的冰箱都会堆放各种肉蛋、海鲜、蔬果、饮品和剩菜剩饭将冰箱的“肚子”逐渐填满，其中不乏有特殊气味的食物，比如香菜、芹菜、榴莲、剩饭剩菜等，如果没有单独密封放置，多种味道混合在一起，就形成冰箱奇奇怪怪的冰箱异味“第一味“。
冰箱异味“第二味“就是细菌在”作祟“！
冰箱以低于室温的温度减缓了食物变质，看似是食物的“保险箱”，其实隐藏着很多“危险因子”——细菌，这些微生物肉眼不可见，但数量惊人。
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01
冰箱里容易有哪些致病菌？
冰箱是一个密闭的环境，食物中丰富的营养成分容易滋生多种致病菌。诚然，冰箱中低温的环境可以有效地抑制喜高温的细菌生长。但是抑制不代表停止，更不是“杀灭”，一旦温度升高细菌仍然会快速繁殖。另外，有一些致病菌更喜欢低温环境或能够耐受低温环境，比如：
1.李斯特菌
李斯特菌生命力非常顽强，在零下20摄氏度的冷冻室里甚至还能存活1年，是冷藏食品威胁人类健康的主要病原菌之一。它在肉类、牛奶里最常出现。人感染后会出现腹泻，免疫力较弱的人甚至出现脑膜炎、败血症等严重并发症。
2.志贺氏菌
志贺氏菌容易在蔬菜水果上滋生，它俗称为痢疾杆菌，是使人肠道感染的主要病菌之一，人感染后会有发热、腹痛、水样便的症状。
3.耶尔森菌
耶尔森菌“偏爱”生猪肉，人感染后可能会罹患急性胃肠炎、小肠结肠炎，甚至阑尾炎、败血症等。
4.沙门氏菌
沙门氏菌容易在鸡蛋、肉类中繁殖，感染后会患伤寒、副伤寒、食物中*、败血症等。
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02
哪些做法容易让冰箱中细菌更多？
很多人喜欢把熟食、剩菜整盘放入冰箱，长时间不取出。事实上这些放入冰箱超过3天后细菌数目会非常惊人，再吃下去食物中*风险较大。正确的做法是，先用保鲜膜包住或者放入有盖的保鲜盒中，再放入冰箱内。没喝完的牛奶、开了袋的酱等，一定要封口再放冰箱，不然不仅容易滋生细菌，还会加速变质。冷冻食品解冻的过程中，休眠的细菌会大量繁殖，所以冷冻的肉类解冻后又再次放回冰箱，也容易带入大量细菌。解冻后食用也需要℃加热10分钟以上。划重点
03
哪些食物不适合放冰箱？
腊鸭、火腿等肉类腌制品：放在阴凉通风的地方即可；
番茄、洋葱、南瓜和土豆：存放在阴凉干燥处即可；
香蕉、芒果等热带水果和亚热带水果：对低温适应性差，放冰箱影响口感。
部分蔬菜：叶类蔬菜即便冷藏也容易烂，最好不要挨着冰箱内壁，以免冻伤；西红柿、*瓜、青椒等被冷冻后容易变软、变黑，且*瓜、青椒容易被冻发黏，所以不宜放进冰箱。
蜂蜜：低温下，蜂蜜中的结晶会析出葡萄糖，影响口感。建议密封存放在阴凉处即可。
巧克力：放进冰箱的巧克力在拿出来后，表面容易出现白霜，不但失去原来的醇香口感，还会利于细菌的繁殖。
中药材：中药材放冰箱里，很容易受潮、变质，影响药性，甚至引发副作用。
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04
使用冰箱还要注意些什么？
冰箱里的食物要科学存放
不少家庭不注意食物在冰箱存放的时间，比如：半个月前的苹果、半年前的冷冻肉等等。绝大多数食物都或多或少含有一些细菌，如果冰箱的环境适宜它们生长，时间一长，细菌就会利用食物中的营养成分越长越多，还会导致食物变质腐烂。
那么，不同的食物在冰箱内最多可以储存多久？大家可以参照下表：
除了要注意放置的时间，冰箱的使用方法也很重要：不要把冰箱塞满
冰箱塞太满，会影响冷空气的流动，应该保留一些空隙。一般来说，冰箱最多放七成满。
注意食物存放的保质期
冷藏层的温度可设置为4℃，冷冻层则设置为-18℃。同时，要记得食物的存放时间，避免放太久，滋生细菌。
冷冻的猪肉、禽肉：最好在1个月内吃完，尽早食用；
鸡蛋：装入保鲜袋，再放进冰箱，建议存放一周；
蔬菜：放进保鲜袋内，存放最多3天。
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05
健康饮食场景如何合理存在？
卡萨帝冰箱则在冷藏区、冷冻区都做到了杀菌。冷藏室采用涡流动态杀菌，能强力破坏细菌的细胞膜和固化病*的蛋白质；冷冻室采用A-SPE草本杀菌，可杀死大肠杆菌和金色葡萄球菌，杀菌率达99.99%。有如此高的杀菌率，一家人再也不必担心“病从口入”的问题。原创MSA控氧保鲜科技，8倍保鲜不含糊
健康取决于每一天均衡的营养，那均衡营养的保障就是食材的健康和新鲜度了。卡萨帝冰箱原创MSA控氧保鲜科技，通过氮氧分离，降低储鲜空间内的氧含量来达到减缓食材氧化的目的，实现以原生细胞、饱满锁水、营养丰沛、美味增鲜为4大标准的细胞级保鲜，保鲜效果可延长8倍。春节期间，不少家庭都提前储备了一些高端食材，如三文鱼等，这类食材通常不易储存，如果放进卡萨帝冰箱的MSA控氧保鲜抽屉，就不容易发生氧化反应，延长食材保鲜期。
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