大肠杆菌超标有哪些危害？
每年因为大肠杆菌感染导致全世界有万人失去生命，其中还有1.5亿人出现严重的感染性疾病。
虽然大多数的大肠杆菌对人体健康并没有太大的危害，但是严重超标就会造成人体健康的损害。
大肠菌群是作为粪便污染的指标菌提出来的，也主要是用来检测食品中是否有粪便污染用的。这个指标的高低，是作为粪便污染的程度参考，也代表了对人体健康的危害。
假如食品中的大肠杆菌超标，说明这样的食品存在着严重的安全问题，不小心食用了这样的食物，很容易出现痢疾等肠道疾病，还会引起呕吐、腹泻等不适症状出现，会对人的健康造成很大的危害。甚至严重的话有可能出现肾衰竭或者尿*症的发生。
感染大肠杆菌会引起哪些疾病？
感染了大肠杆菌会出现急性腹泻，肠致病性的大肠杆菌还是造成婴儿腹泻的主要致病菌，还有着非常高的传染性，严重的话会有致死的风险。所以这也是为什么不要食用食品检测不合格的产品以及来源不明的水。
而且大肠杆菌还会造成肠道外的感染，比如尿道炎、膀胱炎、肾盂肾炎等，也会有可能引发阑尾炎、腹膜炎、胆囊炎等。
尤其是对于体质虚弱的老人儿童，还有可能引发败血症。对于新生儿感染大肠杆菌，还有可能引起新生儿大肠杆菌性脑膜炎。
日常生活怎么预防大肠杆菌感染？
对于家中食用的食品，一定要彻底的煮熟加热食用，在加热煮熟的过程中起到杀菌的作用。
对于加工后的熟食再次食用时，也应该彻底加热后再吃。
而且喝水的时候一定要煮开了再喝，尽量选择安全放心的水源饮用。现在正是夏季，一些喜欢游泳的人也应该选择正规的游泳池，不要在污水中游泳，接触污水后应该做好清洁和消*工作。
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